第368章食神传承，开始（7/8）
一番后接着道，“说真的，如果不是之前知道少主人您对做菜一点儿不会，我还真不敢相信您从来没做过菜呢！不错，第一次能做成这样，相当不错，比老奴第一次做菜时强多了。’
听到大供奉这么高的评价，宁荣荣笑得脸上绽开了花，忍不住又夹了一筷子吃起来；奥斯卡则笑得很腼腆，但却给哥几个丢去一个得意的眼色。
“那他这三道菜算不算学会了呢？”朱竹清关心地问大供奉。
对啊，这样的菜品算不算学会了呢？大家伙儿也都对大供奉投来问询的目光。
“呵呵。”大供奉捋着胡须笑了起来，“我知道你们最关心这个，听我慢慢说。按说呢，这样的菜品要算过也可以过，但少主人，老奴倒觉得您还是再把这三道菜做得更精到再去学第四道。这三道菜啊，虽都是家常菜，但对厨艺的要求却很高，您如果把这三道菜做好了，对您以后做别的菜可大有裨益啊！”
“嗯嗯。”奥斯卡直点头，“那他们指出的我这三道菜的不足问题出在哪里呢？你指点我一下，我这就重新去做。”
“好，我就一个菜一个菜给您讲解。”大供奉弯身将回锅肉端到奥斯卡面前，“我就先说说这个回锅肉吧。肉吃起来干了点，蒜苗显得蔫了点，色泽不清亮，其实问题都出在一个环节上。你在最后蒜苗下锅前，往锅里掺一点点热水，就可以了，那样炒出来的回锅肉又好看吃起来又润口，蒜苗的色泽也会青翠青翠的。”
“这么简单？就在下蒜苗前掺点热水就可以了？”
“是啊，就这么简单，做菜本来就是一件极简单的事情嘛。记得得是热水不能是冷水，水也不要多，一点点就够了。呵呵。”
“原来这么简单啊！”马红俊感叹，马上转对白沉香道，“香香，你记一下，以后咱在家也可以做好吃的回锅肉了。”
“记住啦！”白沉香含笑愣了马红俊一眼。
但小舞却拉了拉白沉香，“记什么呀记？别记，以后呀，我们都去荣荣家吃饭，小奥做给我们吃。”
“这个好这个好，我坚决同意！香香，咱不记了！荣荣，以后咱可都到你家吃饭了哦。”马红俊开心得眉开眼笑。
宁荣荣抿嘴一笑，道： “行呀，但你们得交伙食费，照着这‘天下第一楼’的标准来……”
“太狠了吧……”
众人哈哈大笑。
大供奉也被逗笑了，等了等，他又端过熘猪肝到奥斯卡面前，道：“少主人，这道菜极不好做，你能做成这样，已经难能可贵了。如果要想它吃起来感觉更嫩一点，你可以在油里加点猪油。记住，凡是内脏之类的东西，加一点猪油都会吃起来更嫩。”
说完熘猪肝，他又把清蒸鱼端到了奥斯卡面前，“鱼呢，一般都有一股鱼腥味，尤其是清蒸，所以，做清蒸鱼对鱼的品种要求很高。你这道清蒸鱼狂兽之神大人之所以觉得还有点腥味，是因为你在蒸的时候没有在鱼和盛鱼的盘子间垫几根筷子。鱼被蒸后，腥味会随着蒸汽带走，然后凝在盘子里，你不把鱼和盘子隔开，自然腥昧就又会回到鱼身上。你如果用筷子把它们隔开，起锅时把盘子里的水倒掉，就不会有腥味了。”
“都是些诀窍啊！”奥斯卡豁然开朗，立即起身，“大家等着，我再去做一遍，保证做得比这次好！”
“嗯嗯，好吃好吃！”
“小奥，进步神速啊！”
“大香肠，没想到你学起做菜来还很有天赋嘛！”
“荣荣，你以后可就享福了。”
“你们不享福呀？说好了啊，以后都在我们家吃饭，小奥做，三哥打下手。”
“好啊，我打下手还是不错的。”
众人吃着奥斯卡新做的回锅肉、熘猪肝和清蒸鱼，满意得
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