181 出油（三更）（1/2）
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热气腾腾的锅中，逐渐的有了些棉籽特有的焦香味。程兆儿深恐炒过了头，便招呼李氏凸了烧火，甚至把没烧完的柴火给全部抽了出来，但是程长庆翻炒的动作却未停！趁着那点余热，等到那锅里的棉籽又被反复翻炒了数遍，混着热气，倒在槽中扒平，用辊轴疏散热气，等到完全冷却后就过筛筛去泥土和杂质！然后将过完筛的这些棉籽均匀投放入石磨中，套上驴，让驴缓缓的拉着磨。随碾辊环槽洒水，碾磨时，一边洒水，一面翻籽，使坯吃水均匀，大约碾了一刻钟，程兆儿观望了一会儿，发现那细坯已然不能成团，便帮着程长庆把驴卸下了。直到此时还没有结束，将坯倒入蒸桶要扒平，倒入适量的水，使李氏烧火，蒸了起来。李氏一边烧火，还一边笑道：“你这法子不是学的人家制菜籽油的，赶明儿要是咱们棉籽油要是没做起来，倒是可以把菜籽油做起来！”虽是这么，但是，程长庆和程兆儿都知道只是∧里有人会在一个长不出油菜的地方做菜籽油呢？这只是李氏怕最后这棉籽油出不来，给闺女的安慰罢了。程长庆听出意思，也看了程兆儿一眼，也点头应和道：“是了是了，我前天在你冯叔的粮油铺子里看了一眼棉籽油的价格，哎呦，老贵了，一斤要三十多呢，比咱们吃的猪板油都值钱！”冯叔就是那个帮程家运来菜籽油工具并且给程兆儿菜籽油压榨方法的人。程兆儿心里略有些紧张，只是因为这事儿目前还没有结果的一种正常反应，但也不是不能承受失败的结果☆多回头多尝试即便各种配比数量问题，多磨些时间而已！不过，见李氏一副怕她失望的样子，程长庆也如此，她反倒不轻松了，只笑道：“到时候，咱们还是全家一起！”夫妻两人笑着点头！笑间。将粉坯快速的分散包饼。动作要快，包装要平紧，为了防止坯中热量的散失。然后就到了压榨的时候了。程兆儿一家忙活了一下午＄今已经夕阳西斜了，栓子和圆圆玩累了，早就家来了，现在两人正趴在床上睡着呢！看看天色♀时间，程荣瑞和程荣耕都快要回来了。程兆儿手上加快了动作时间做晚饭了。重力压榨就是用一种吊着大石块的木板，用一个轮轴一样的东西从两边往中间压制，利用这种挤压原理，把棉籽里面的油压制出来。起先〔似那棉籽包饼不出油，无论怎么压，就没发现有油逸出。程兆儿心里一紧—不是这次不成功，是哪里出了问题了粉坯没蒸熟，还是包饼不够厚呢！如此想着，她脑子飞快的转动起来，一刹那间，她已经在脑子里把步骤过了一遍，倘若真是如此，那就是这棉籽油的数量配比和菜籽油是不同的，看来还要调整。这包饼是不是做的薄一点才好？她脑子里在转着想法的时候，那边只听到程长庆惊喜的大喊：“出油了，出油了！”程兆儿低头一看，浅黄色的油丰汨的从里面逸出，滴落在他们放置的木桶里，逐渐的那油越来越多，逐渐滴落成线，直到过了约七八分钟后，那油线才断了，变得滴答起来。程家人知道，这是要结束的标志，便耐心的等待。等到基本不出油的时候，一家人赶紧换下一个！
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