第59章谦虚是美德（1/2）
蒋正微微点头：“你这话说的倒是不错，但雨水日照这种先本性的东西，你还能从茶叶之中判定的出来不成？”
“当然能。”叶飞一笑道：“从色泽，从香气之中，都可以判定一些东西。假如仔细看的话，蒋先生你会创造这茶叶的色泽实在并不均匀，会有一些小小的斑点在上面，固然数目非常的稀疏，但却是可以一见。”
“这茶叶上之所以会留下渺小的斑点，那就是由于雨水和日照的条件并不是非常的好，所以才会造成必定的瑕疵。”
“而这香气，固然纯粹香浓，高香持久。可是蒋先生，不知道你是否创造这香气之中，少了几分灵性？”
“灵性？”蒋正的眉头再次的一皱，眼眸中有了几分怀疑的看着叶飞：“作甚灵性？”
苏陌陌更是怀疑不解的看着叶飞，她可从来没有听说过，这茶叶中还有灵性一说呢。这话听起来，怎么就那么像是在编故事呢？
只是叶飞一脸的认真表情，她倒是看不出来有在说假话的样子。
叶飞点头：“对就是灵性，万事万物皆有灵，固然这种事情并不被很多人知道承认，但确实是真实存在的。当然，我并没有措施证实，我只是说说我对这茶叶的懂得罢了。茶道万千，各有各的道，各有各的懂得。所以，我说的茶道，可能与蒋先生你懂得的茶道不同，这倒不妨碍什么。”
“茶品我们就先不说，泡出来的茶才是正道。”
叶飞开端泡茶。
他提起了放在炭火上的小茶壶，开端洗杯，以开水浇杯。
“上好的紫砂壶来泡茶，的确是不错的道具。精选的炭火，比电火要好上很多。这水，也不是普通的水，应当是多外地取来的自然泉水。”叶飞道。
看着叶飞娴熟的动作，蒋正眼眸中的怪异之色也浓了几分，这个家伙可不像是不懂茶道之人。
看来刚才的言语，完整是在装的了。
蒋正道：“对，这水是从两百里外的一处自然山泉中取的新鲜水，然后以最快的速度运回这里，再用保鲜技巧保存起来。”
“水是好水，惋惜被这么一折腾，倒又是变了几分味了，灵性就丧失了几分。”叶飞撇了下嘴，道：“看来你们应当是用车子运回来的，两百里的路程固然不远，不过应当要用到三个小时。时间看似不长，但这水中必定就指染了一些灰尘。鲜味，必定受到必定的丧失。”
“泡茶，最好的是用现在的新鲜活泉水，当然这种条件还是比较难的。水的保鲜，最好是用水路，而且要在水上面放几片新鲜的树叶，以保证它的鲜活。水的好坏，对茶的好坏，可是息息相干的。”
这个道理蒋正倒是也懂，只不过受条件的束缚，有些事情自然不是想像中的那般轻易。
所以，有时候也只能退而求次。
能懂这一点的人，对茶道的懂得，必定是不浅。
洗好了杯，叶飞用茶勺取了一勺茶叶放进了盖碗茶壶之中。
“一壶茶放进的茶叶量宜在7.5到8克之间，为茶壶容量的五分之一为佳。”
“茶量的把持精准与否，就决定着茶的浓淡。过多则浓，过少则淡。我看蒋先生还备了一个电子秤，看来对量的把握并不是那么的精准啊。”
这带有几分轻挑的话，让蒋正的脸上有了几分青色。
量把持的精不精准，确实是一门技巧活，对他来说也不轻易做到。
所以有的时候，他倒是情愿用电子秤来解决这个问题，自然就落得一些口舌。
“沸水高冲醒茶，水温宜在一百度为佳。且宜用第一次烧开之水为佳，若重复应用的话，就会丧失了几发味道。所以，我的水，一般只会用一次，用完之后再烧，不会像蒋先生那般，重复的应用。”
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