第二十一章 新鲜事物（1/3）
监甲做事果然雷厉风行，毫不拖泥带水，第二日便命令子黑等人以停业为名，请出客栈现有客人，几位掌柜虽然心中略有不快，不过在监甲的强势压力下，还是陪着笑脸小心翼翼的送走每一位客人，执行力度之大，竟连有些客人房费都不收了，如同赶人一般。好在洛阳城大，客栈众多，又没多少人知道几家客栈都是属于同一个老板，所以倒也没有一人注意到几家客栈同时停业，不然怎会不感到奇怪呢。
粮行也是如此，两家粮行在收到了监甲大批拨款后，便开始了疯狂的收购麦子和清酒，这时主食以黍米为主，而前些时因为白米饭的缘故导致稻米疯涨，自然麦子便被忽略了，所以市价便宜，忍住其他粮商或同情或鄙夷的目光，两位掌柜竟出奇了收了许多，超出想象。而清酒虽不如麦子便宜，也收了大几十缸。只是这两位掌柜不知大王心中所想，难免有所怨言，不过却是为着王室好，所以周扁也是赞扬了一番才安抚过去。
铁器这边，周扁主要是想打个锅和锅铲出来，其实这也是刚回到东周时就有的想法，周扁对饮食本不是很挑剔的人，所以直到现在想赚钱时方才想起炒菜。炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生铁锅，旺火热油，分炝炒、生炒、小炒、熟炒等，而在真正的中国历史上，是直到宋朝才有炒菜，并且其初兴时期，仅存于宋都汴京(今开封)，而且还是酒肆、饭馆首屈一指的绝活，后来才慢慢普及开来。以炒菜之鲜香嫩，想必定将大发，不过实际‘操’作起来最难得却是锅的制作，也不知是子不远的技术不到还是这时整体行业技术太差，做出的锅一烧就裂，多次试验之后，周扁也帮着子不远想了很多法子，只得将锅加厚这才解决了强度问题，不过带来的问题便是锅内升温慢，好在多烧点柴火就行了，幸亏这时生活没讲究低碳。
而陶器的制作就要简单多了，从成周来的王室陶瓦匠一说就明白了，找了家小客栈改为小工厂后，第一炉出来就成了。其实现在制酒业都用不锈钢，不过那会没这条件啊，只能用陶器代替。周扁也没打算直接酿酒，那样‘花’费时间太长，而是将收购的清酒用蒸馏的法子提纯，便得到了度数较高的酒。这个方法太简单了，现在的小学生都懂。而现在周扁‘操’作起来，最大的问题便在冷却器上，因为没有不锈钢，所以开始设计时便在陶器外又加了个套，不停的浇冷水这才能保证酒‘精’的顺利凝结。
第一次试验时，周扁便将选好的伙计和周密他们都叫来，也没说明是要做什么东西，毕竟现在还没有蒸馏的概率。只见在周扁指挥下，众人将摊子支好，先是烧酒，只要不沸腾就好，接着大家眼睁睁看着那陶制冷却器出口处先是一滴滴的液体流下，随着冷却器上不停被浇冷水，那液体流的越来越快，转眼间便接了一碗。周扁将蒸馏而出的酒端来，放鼻子下一闻，果然酒香浓烈，微微的还有些粮食的香味。用舌头轻‘舔’一口，一股猛辣直呛喉咙，看来度数少说也有六十度以上。想起自己只有九岁，不便饮烈酒，便举起这碗烈酒大声喊到，“你们谁敢来替本王来尝尝这新出的烈酒？”
众人面面相窥，半响才从众护卫中跃出一人，视之乃周战，只见其挽起袖子大声道，“某有弟弟在，某为大王尝之。”
周扁一听顿时要晕了，敢情众人看了这半天竟以为这是毒‘药’啊，难道他们以为本王要炼制毒‘药’将那些不听话的诸侯都毒死了了？也真是太会想了，没看见刚才本王也‘舔’了一小口么，不过周扁也没多说，而是将酒碗递上，“不要一口喝大了，小心别呛着了。”
周战拱手后接过，仰头便是一口，果然‘性’子直率。接着便将酒碗放下，闭上眼睛似乎慢慢品味。众人却是心中大急，周通一旁急不过，忍不住问道，“大兄觉得如何啊？”众人便也催问起来。
周扁笑笑也
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