第一百零七章烧锅蒸馏（求收藏、求推荐）（2/2）_水浒王伦

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第一百零七章烧锅蒸馏（求收藏、求推荐）（2/2）

厮便是想走，王伦有些哭笑不得的拦住了他，告诉他身为亲随护卫头领，时刻跟随寨主是他的职责。

李逵闻言愣在当场，嘟哝了几句王伦也没听清，左右不肯放他离开，带着去寻朱富。

朱富的酿造作坊设在后山，那边有着一条小溪，山泉拿来酿酒造醋皆是不错。

时人酿酒技术尚且粗浅，根据李时珍《本草纲目》记载，“烧酒非古法也，自元时始创之”。

这个时候，所谓的酒，还不能被称为白酒，多是米酒、果酒一类。

酿酒也不过是把粮食蒸熟、放凉，拌好酒曲，让它自己发酵。

发酵到一定程度之后就得到了酒糟。

用酒筛过滤，放到坛子里密封起来，过上一段时间，酒就算酿好了。

不过这时候相较于汉唐时期已经有了很大的进步。

在汉朝，粗米二斛，酿成酒六斛六斗。

这个数据其实就可以看出汉朝酒的度数是非常低的。

到了宋朝，一斛粗米就只能成酒一斛五斗，也就是相当于啤酒的度数。

梁山好汉大碗喝酒，其实酒量没有那么惊人，酒的度数低而已。

不过王伦是真的酒量不行就是了。

还没到酿造作坊，远远的便能闻到酒香，李逵跟着王伦身后，忍不住抽了抽鼻子，心说书生哥哥不会带自己喝酒来了吧？

还真让他猜着了，王伦就是来看看朱富的酒酿的如何，这在梁山后续发展中很可能要占很大的比重。

来到作坊，不少精壮的汉子在初春便精赤着身子，只在腰上随意围着一块布，忙得一派热火朝天。

寨主来访，朱富自是亲自迎接，他是管事头领，自是不需像别人一般亲自动手。

朱富团团的一张圆脸，总是未说先笑，叫人瞧着亲切。

王伦放了李逵自去喝酒，只是说好了，不许他喝醉了。

铁牛乐呵呵的去了，王伦这才让朱富带着作坊里四下看了看。

不出他的所料，朱富的酿造作坊完全看不见蒸馏烧锅的存在，王伦把作坊各道工序一一看了，闷了一身的热汗这才出来。

朱富领了寨主自去坊外凉亭休息。

王伦先是把武松念念不忘的透瓶香说了出来，朱富闻言自是两眼放光。

他是酿酒造醋的行家，听闻好酒自是来了兴趣，三碗醉人的酒他还没有听过。

嘱咐他派人跑上一趟，多给银钱，去那景阳冈前买下酿酒的方子。

朱富笑呵呵的应了下来，只说得空亲自跑上一遭，有些酿酒的法子，即便得了方子也未必酿得出来。

王伦见他上心，沉思了片刻，想好了措辞，半真半假的说自己少年读书时，喜好游学，有一回在一个道观，偶然遇见一个老道。

那老道有个独门的法子，造出来的酒，酒气远远胜过别家。

瞧见朱富一副专注聆听的模样，王伦心中一笑，把记忆中烧锅蒸馏的那一套搬了出来。

怕他不能理解，特意取了纸笔画了些图样......

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