第211章 曲奇+布丁(1/2)
等到苏鹏离去,众人便冲了进来,纷纷购买自己想要的糕点,外卖员们也都提着自己的篮子冲了出去。
陆止帮着苏鹏收银,陆行则和沈元平一起在后院做糕点。
主要是将手指饼干按照几根一份包装好,还有拿食材洗食材这些......
沈元姝则是在一旁研究曲奇。
泡芙蛋糕那些都放不长久,快到年关了,许多富人家里肯定要屯些糕点,等到年关时用来招待客人,现在铺子里能保存时间久的好像只有蛋黄酥,手指饼干这些,品种有些少。
所以沈元姝便想到了曲奇,简单又好吃。
先将鸡蛋打到盆里,然后加一些油,牛奶和白糖,再加入少许的盐。
将蛋油混合物用筷子打发成淡黄色。
然后将面粉,淀粉放在另一个盆中混合均匀。新
再将混合均匀的粉分次筛入蛋油混合物中,然后将它们搅拌均匀。
然后把糊糊装到裱花袋之中,挤出一个个带着花纹的小圆饼便可以放进土窑里了。
趁着曲奇在烤制的时间,沈元姝又做了个简易版的布丁。
准备好牛奶,将牛奶小火烧开后加入冻粉,边加边搅拌。
等到搅拌好后,用勺子将表面上的泡泡都撇去。
然后就可以倒到小碗里放凉了。
除了纯牛奶味的,沈元姝还做了几个加水果的。
天气冷,这布丁冻的也很快。
等到曲奇烤好时,所有的布丁也就成型了。
布丁柔软嫩滑,吸溜一口便到嘴里去了,滑若凝脂,唇齿留香。
曲奇不甜不腻,香酥可口,浓浓的奶香配上酥脆的口感,让人一口一块的停不下来。
曲奇刚出炉不久,原先应当在食铺的沈元清便跑了过来,边喘气边喊道。
“妹妹......食铺,食铺里来了人,爹让我喊你过去。”
沈元姝一听,怕食铺出了什么事儿,赶忙跑了回去,走之前还朝身后的沈元平说道。
“你最多可以吃三块曲奇,不能多吃!那个布丁你自己选一碗,要是被我发现你多吃的话,你中午就别想吃松鼠鳜鱼了。”
松鼠鳜鱼的做法沈元明虽然学会了,但是最近比较忙,鱼收拾起来又有些麻烦,所以一直养在后院的水缸里没有做过。
这几日沈元平求了沈元明好久他才答应今日中午给他做,沈元姝精准的拿捏住了他的痛点。
走出铺子似乎也还能听到沈元平的叫喊声。
沈元清抱着沈元姝快步走到了食铺前,空荡的大厅里坐着一个衣着华丽的老头,瞧着年岁和沈天差不多,而沈临安坐在一边,两人不知道在说些什么。
沈临安见沈元姝过来了,跟那老头打了个招呼便朝他们走了过来。
原来那老头是朱家的管事儿,朱家是整个城里出了名了富户,产业多的数不胜数。
今日那朱管事过来,是因为过几日他们府上的朱老太爷要过七十大寿了,那朱府的老太爷要大摆宴席,先前都是请的大酒楼的厨子来做的,但是今年的宴席,他们府上的小少爷强烈推荐了他们食铺,朱老太爷拿他没法,便派了府里的管事过来洽谈。
摆宴席的话,菜色要的肯定不少,要的不少的话,那他们赚的肯定也不少啊~
沈临安将沈元姝和沈元清都带了过去,朝朱管事说道:“这是我家老二还有小女,小女闹腾要我哄,老二没法子才将她带了过来,望朱管事不要介意。”语气中竟有一丝自豪之意。
朱管事喝了口茶道:“自是不介意,左右也不是些什么不能让人知道的秘事,那我便继续了,此次我家老太爷的寿宴,不仅是全城有头有脸的名人望族都会来,而且还有
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