第一卷 第五十二章 愧（加更）（1/2）
猪肉卖的不贵，肥肉三十一斤，前后腿上的瘦肉不过二十，剔下来的骨头贱的没人要，还有猪头、猪蹄……尽管猪头肉和红烧猪蹄让吴桐颇为怀念，却被猪头猪蹄上的猪毛吓住了。这些猪毛想弄干净可不容易。
最后，吴桐买了两斤五花肉，买了五斤后腿肉，还买了四根腿骨。装了满满一篮子，兴冲冲地转回来。
俊子和臭儿满眼羡慕地看着吴桐的篮子，一直将她送出来。
“你买这么些肉，能吃得完么？”俊子憨乎乎地询问。
臭儿也跟着道：“是啊，你们家就俩人……天这么热，肉吃不完不就坏了！”
吴桐微微惊讶地看了看两子，随机有些失笑道：“这肉割回去是做腊肉的，这会儿不吃的。倒是这骨头，是熬汤炖菜的……你们若是有空，就去找我玩儿哈。好啦，我回了！”
边往家走，吴桐在心里遗憾。若是可以，她真的想把猪脊骨也买下来。脊骨上肉多不，因为有脊髓，炖汤味道也是极好的，营养也高。只是，想想那些人看她的惊讶异样，还有这里糟糕的储存条件，她也只能作罢。
不过，遗憾也只是一闪而过，很快就被她丢开了。今儿有了这四条腿骨，已经很让她幸福和满足了。腿骨熬汤，敲开之后，还有满满的香浓骨髓，想一想就流口水啊！进家门的时候，吴桐已经想出了无数道大骨汤菜，不过，最后她决定先做个最经典也最实惠的大骨面。
大骨洗净血水，一敲两段，放进锅里大火烧开，撇去浮沫后，火慢慢熬着。
为了面够劲道，吴桐和面时奢侈的打了两个鸡蛋，还放了一点点盐和碱，擀出的面条微黄，透着碱面面条独有的香气。菜园子里种的芫荽已经一指高，香葱也嫩生生的，吴桐每样采了几棵，摘洗干净，切成细细的末儿。
忙完这些，锅里的大骨汤已经浓稠，整个院子都溢满了浓香。吴桐将大骨连汤舀出，刷锅添水，等待水开的时间，吴桐招呼亓，又进屋叫醒了老苍头，转回来，水开了恰好下面。
微黄的面条浮起来，略煮片刻，即可出锅。一筷子面条放进碗里，添一大勺骨汤，自家晒的虾干每个碗里捏一撮儿，再撒一点点芫荽和香葱末儿，一碗色香味俱佳的大骨面就完成了。没有繁琐的工艺，没有贵重的食材，也不要求精湛的烹饪技巧，简简单单的一碗面，却浓香、爽滑、劲道……吃在嘴里，满口的浓香四溢，满心的温暖和满足。
老苍头和亓都不是话多的人，却也用实际行动给吴桐点了赞。老苍头一人吃了两大碗不，连亓都吃了两碗，真是让吴桐有一种受宠若惊的赶脚。要知道，这位吃饭从来不添碗的！
五斤肉，吴桐也没有真的一点儿不吃。
她切了约摸三两的肉，肥瘦相间的，细细地剁成肉糜，放入一撮虾干末儿提鲜，一点点香葱，调成馅儿，裹了五六十个馄饨。大骨做汤的鲜肉馄饨，同样让老苍头和亓吃的满意。趁着老苍头吃的高兴，吴桐提了个要求，让老苍头再盘一口灶，最好留一大一两个灶口，大的再按一口锅，的则可以放一只水壶，余火就能烧水。夏日不觉怎样，到了冬日，有了这热水洗漱刷洗就便利的多，也舒服的多了。
她爱熬汤，她深信一锅好汤，是做好美食的基础。而熬汤意味着长时间的熬煮，几个时辰，甚至是十几个时辰……只有一口锅显然没办法不够用！
老苍头看了她一眼，点点头算是答应了，喜得吴桐不知所以，差点儿扑上去亲老苍头一口。
晚上，吴桐去看竹箪子里的仙草，一根根肉质茎都被她卷成了圆环状，再晒干之后，就成了一个的球，手感略硬，气味清新微香。相比较而言，老苍头采的这些仙草品质极佳，比胡家给她的那一包还要好一些。
摸着也有七成干了，吴桐决定第二天就将它们送去
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