第一百三十三章收汁，起锅，嫩！（1/2）_摊牌！我在海岛享受人生

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第一百三十三章收汁，起锅，嫩！（1/2）

咕嘟嘟……咕嘟嘟……

土锅离开火苗十厘米左右。

本身蓄热功能就极佳的锅，不需要一直贴近火苗，就能够将热量传递到整个锅中。

所有的食材被鲍壳压住，绝对没有失水之虞。

两层锅盖，气孔彼此垂直，在锅内造成一个小高压。

锅里的温度进一步上升。

蒸汽从锅盖的气孔上喷出，一同带出来的，就是锅内食材，勾人食指的香气。

许乐满意地蹲在营火旁，看着自己亲手制作的土锅，炖煮自己心心念念的红烧肉——

这才是享受人生啊！

出一趟海，能换这么一锅肉，值！

林夕涵不服气地皱了皱鼻子——光吃肉不嫌腻么！

她将滤去海水的海草浸泡在清水当中，去除多余的盐分。

肥腻的红烧肉，正好用爽口的海草中和口感。

然后抱来被烘干的衣服。

回到小院的时候，三个人身上的衣服全都是湿的。

所以换回了节目组提供的衣服。

许乐折腾了这么一圈、炖上了肉之后，换下来的衣服也已经彻底烘干。

“我盯着火，把你衣服换了去。”

林夕涵拍了拍许乐的肩膀，“风慢慢大起来了，单衣不抗风。”

“哦……”许乐依依不舍地看着土锅，依依不舍地抱起衣服，依依不舍地回到了小木屋……

飞快地换完，冲出来重新蹲在了火堆边。

林夕涵捂着额头：“你这是多大的执念……”

呵，女人，你根本不懂红烧肉有多美好！

许乐稍微凑近土锅，倾听里面汤汁翻滚的声音。

【自然之音】这个技能可太实用了……

都不需要揭开盖子，就能听出来里头的汤汁还剩了多少！

揭开盖子会破坏里面的小高压，也就会破坏烹制过程中的温度……许乐对这一锅红烧肉充满了期待。

很快！

汤汁的水位下降到可以开始收汁的程度！

揭开双层的锅盖，白雾升腾而起。

如果这是美食动画，这个时候一定会有一道光柱！

许乐脑补出来这种画面，深深吸了一口气——

“香味已经出来了，而且两种食材的香气，融合的非常完美。”

节目组的摄像机性能优异，不受蒸汽影响，将鲍壳边缘透出来的、翻滚着的汤汁，尽数收入镜头。

弹幕——

“饿了……好在我早有准备，点了外卖的红烧肉！”

“呵，天真！外卖的红烧肉，能和许乐大佬亲手烹制的红烧肉相提并论？”

“龙王出品，必属精品！我先馋为敬！”

“哈！哈！哈！我的红烧肉，也准备出锅了！”

“楼上六六六……”

“……”

将覆盖在汤汁上层的网鲍夹出。

金红色的鲍肉，弹软如同果冻，取出来的时候，不断地颤动，让人难以抑制想要尝上一口的冲动。

网鲍放在一个预热过的陶盆当中，靠近营火保持温度。

土锅则是降低高度，接触到更多的火苗，锅内的汤汁翻滚的幅度，一下子剧烈了起来。

“开始收汁了，收汁的时候，咱们往汤汁里面再加入一些土蜂蜜，提升色泽。”

咕噜噜……

许乐用一柄陶勺的勺背，轻推锅里面的食材，防止糊底。

汤汁的液面不断下降，汁水也变得越来越厚实。

并且还表现出来一种浓郁的质感。

“咱们现在看到的这个汤汁的质感，是因为有了
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第一百三十三章 收汁，起锅，嫩！（1/2）

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