第198章厚蛋（1/2）_穿到红楼前传当丫鬟

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第198章厚蛋（1/2）

第一百九十八章

春暖回了宝墨堂,就如她告诉春晴那样，很是安分。

就是厨房、住房两点一线。

就连书楼都没去，她手里还有两本书能抄些日子，再加上她也想休息一段时间了。

主要是她抄写的书都是一些注解书籍,本来就不是很喜欢,有点强迫自己去抄写的意思,如果是些或者是可以读得进去的书，也许她积极性会更高。

至于出府卖刺绣，拿桂花婶的话说，怎么地也得年后了。

不能出去,她就研究研究菜谱，看能不能趁着一年孝期期满,再在赫少爷那里挣一波。

她是有想法的,自从弄出来一件平底锅之后，现在都已经传到大厨房那边了，她们小厨房也有两口，一个当然是她最先做的那个在桂花婶她们眼里有些奇怪的长方形平底锅,后来她们又做了一个更大更圆的。

她想利用平底锅做一个厚蛋。

不过这个菜也属于改良菜,且并不太会让人眼前一亮。

所以她得再琢磨琢磨。

到时候两个新菜一起进上，这样才能保证万无一失。

要不怎么说,母女心有灵犀呢。

桂花婶那边也有了个好消息。

还是和香棋一起弄出来的,就是把各种干果和地瓜、芋头碎拌到一起，然后用糯米糊裹上进油锅，最后撒糖。

春暖看到很是惊讶,这不是地瓜饼么，小学门口就有卖的，一块钱三个。

不过那个就纯是地瓜块，做成一个圆状小饼，过油炸熟，撒一点糖，可不会像她们这样用这么多好料。

春暖一口气吃了两个，好吃！

不过也勾起了她的回忆，她想吃辣条了。

她准备回头找个借口把辣条做出来。

“今天这么高兴，我想吃煎鸡蛋了。”春暖准备铺垫一下，将厚蛋弄出来，这样两样新菜就能一起上了。

“自己煎去。”桂花婶转身又和香环一起研究，是否弄个更漂亮的造型。

春暖心里哼哼，正和她意。

厚蛋比较费鸡蛋，所以春暖一口气打了四个鸡蛋。新八一首发

往里放点盐。

其他的调料就算了，她上辈子做煎蛋喜欢放白胡椒，可惜国公府没有。

然后放了一些紫葱头碎。

这种小个的紫葱头她觉得要比圆葱还香，做卤味饭的时候一般都是用这个的。

拍拍手，准备工作就完成了。

热锅冷油，多放油。

没办法，谁让她的平底锅并不是不粘锅。

先摊个蛋饼，然后卷起来，再放入蛋液，接着卷。

厚蛋的做法其实挺简单的。

将厚蛋摆放在饭桌的时候，春暖是有点小忐忑的，因为这是她第一次没有通过引导桂花婶，而是自己直接做了成品。

这也算她迈出的第一小步吧。

她不可能永远躲在桂花婶身后的，而且这一年时间她从炒菜、炖菜到蒸菜，实际上她展现出来的手艺已经不太差了，除了刀工是明显的短板。

在小厨房的炒菜排行中，她仅仅次于桂花婶，已经领先香棋姐了，这点大家都是公认的。

所以现在她拿出一份改良的厚蛋也不至于让大家那么惊讶，但该给的解释还是要给的，她早已经想好了。

“这是…”桂花婶心思还在她和香棋一起创作的新小吃上。

没想到在饭桌上又看到一道新菜。

春暖有些紧张的搓手，“我想做鸡蛋卷来着，然后没弄好，就变成鸡蛋卷鸡蛋了，我尝了一下，还挺好吃的。”

操作失误变新菜，这没什么毛病。

桂花婶立马夹了一块
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