第659节天山广茂（1/4）_美国农场

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第659节天山广茂（1/4）

“查海峰居然得了抑郁症？”

“可怜地娃儿~”

张一叹息一声。

得知这个消息时，张一正在机场为尼可的亲阿雷克西接机。

一起还有尼可的母亲叶莲娜。

老两口感情不错，走到那都在一起。

叶莲娜经营的小酒官暂交其他人打理。

“爸爸、妈妈。”张一上前与他们行拥抱礼。

齐人之福并不好享受，不仅亲戚很多，‘父母’也有一大打。

羞于启齿也得叫。

酿酒工厂宿舍刚刚建好，两人安了家，阿雷克西立即开始工作。

酿造啤酒、威士忌使用的大小麦。

酿造伏特加使用的玉米。

这些从农场海运过来。

但是酿造公主新酒的佳美葡萄只能就近采购。

天朝天南地北都产葡萄，但十二月份、又要求是佳美、还有产量要求。

这三个条件加在一起，导致没有货源。

张一提意，“进口呢？土澳12月份是夏季，内陆干旱的中部地区有很多葡萄种植园。”

“大量葡萄不宜长途运输，如果使用飞机，成本不划算。”阿雷克西建意，“参照其它工厂的普遍做法，向土澳和天朝西部的葡萄汁初榨厂，购买葡萄原汁最合适，运输方便、成本更低。”

老泰山说的有道理。

但从初榨厂购买果汁的办法却不适合农场酿酒。

这是因为葡萄被榨汁后，不管你是否愿意，它都在悄悄地进行发酵。

那怕是在10度这样低温环境下，它也在进行。

如果把葡萄汁冻冰块运输呢，这样可以阻止发酵进行。

更不可取。

有益菌被冻死、佳美葡萄本身风味也会流失。

发酵菌生长过程微妙、多变、复杂、难掌控。

恰恰是这些肉眼不可见的小东西，又是最重要的。

而农场酿酒的发酵过程，一直以来都在楠木影响下进行。

这也是出好酒的原因之一。

难不成刚刚采购到岸的八条葡萄酒生产线，只能春秋天临时用一用？

这些设备可不便宜，放着心疼的呢。

更让人纠心的是，明年春秋天大概率也没有葡萄可用。

市场那么多葡萄，为什么没有葡萄可用？

八条五百万升生产线，其中有六条用于酿造公主新酒，每月制造两轮，一月产量是六千万升。

每三斤葡萄出一斤公主新酒，换算下来需要每月需要两万吨葡萄。

需求量很大，联想伐木种葡萄树的新闻。

这事都能干出来，这说明市场上的葡萄免强够大家用。

张一如果突然挤进去，每月两万吨的需求，会让市场上佳美葡萄的价格翻几倍。

那怕不在乎价格，市场上有没有这么多佳美葡萄可买？

还是未知数。

进口不行、天朝买不到，难到要自己种葡萄？

那也要三年后才能结果啊。

卖糕的~

失算了！

张一急的直纠头发。

“是不是有什么问题？”阿雷克西不解问。

“我们不能使用进口葡萄汁，我打算去西部葡萄产地看看。”张一解释一句。

阿雷克西眨眨眼睛，不明白原因。

市场所有勾兑酒，都这这么生产的，原汁进口，粗加工后上市售销。

“和品质有关吗？”阿雷克西试着问。

阿雷克西知道自己的手艺，处在‘会酿酒’层次。

自己开作坊的时候，品质普普通通
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第659节 天山广茂（1/4）

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