第三十一章牛若水的对策（2/2）
慢的嫉妒。可是她知道自己必须压住心中的妒火，她已经同工人们在这里闹过一次了，再有一次的话，这里的管事一定会把牛记赶出码头的。
她虽然嫉妒乔苏，但是也知道乔苏的食物定然是美味的，否者这码头那么多卖食物的，为什么就乔苏家的食物卖得虽好？牛记，毕竟是做牛肉面起家的，看来她要在她擅长的事情上多下些功夫才行。
牛记的牛肉面本身就是老汤，那些牛肉汁每日在后厨的小火上翻滚，从牛记开业这么多年以来，从来没有熄火过。这汤是没有什么可改变的了，那么就只有在面和肉上下功夫了！
牛若水能够继承家业，开牛记这些年，自然是有些真本事的。
她让小二去酒馆买了老酒坛，用这些牛坛腌牛肉，这样做出来的牛肉，除了会减少腥气之外，还会自然而然地带着一股清香。
而面上，她除了平日里放的鸡蛋之外，又放了牛骨髓，这样揉起来的面自然会更劲道！
牛骨头他们店里本来就有很多，这样下去，也不过是多了几个坛子的成本，如果牛肉面真得卖的好的话，是可以赚很多的！
牛若水并没有着急将改良的牛肉面送到码头，而是在店面里售卖。
果然，那些老客在离开的时候纷纷来问她为什么今天的牛肉面味道格外的好。
牛若水非常得意，决定明天开始就去码头卖这种牛肉面！毕竟牛肉面贵就贵在里面的牛肉上，如果牛肉片切得薄一些，再放少一些，价格自然就可以优惠一些。但是她这次不会那么傻，她绝对不会在价格上做文章。
减了肉的量，人工的成本补上去，这样算下来，她就同在点卖呢卖没有什么区别，肉和面只要不少太多，其实吃的人是不太吃的出来的，毕竟送到码头，面多少会有些塌的，而且用的也不是一种碗啊！牛若水非常得意于自己的聪明才智，她相信可以将客户再抢回来的。
果然，这种特色的美味牛肉面，物美价廉地位她争取来很多的客户。
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