第173章（1/2）_美食小饭店

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第173章（1/2）

“好，我答应！”任宝娥咬了咬牙说道。从开始的用自己职业生涯，变成答应一件事，其实不算亏了。

江阳面无表情，可对这眼前的女生也高看了一眼。可不是谁都有勇气答应下来的，除非对自己的实力很有信心。

“怎么比？”江阳问道。

“简单，你出一道题，我出一道题，然后每道题做一道菜，谁的好吃谁便赢。”任宝娥说道。

江阳闻言，沉吟一会儿道：“不必，你我各出一道题，然后抽签决定。”

“这样也好。”任宝娥闻言，点了点头道。

两人订好比赛规则，裁判一方，自然由庄丽与在场的几位前辈担任。江阳并未提出异议，他相信，作为一名厨师，基本的德行还是有的。

任宝娥寻来纸笔，递给江阳。而她则去道一旁思考着题目去了。

江阳拿着笔，静静的思考着。

出题这事儿，其实也是一个味自己争取优势的机会，大可以出一个自己擅长的题目。这样一来，若是抽到自己的题目，优势自然也就建立了起来。

不过江阳却没有这样做，他不太喜欢这样去赢得优势，也许是他太过于矫情，也许是他追求公平，总之他内心不愿意这样去做。

思量良久，江阳写下了题目。

正巧，任宝娥那面也决定好了题目。

两人将纸揉成一团，放入一个纸盒中，用力摇晃数次。

“抽签你来吧。”任宝娥淡淡的对江阳说道。

“不了，抽签的事，还是请庄厨师代劳吧。”江阳拒绝道。

任宝娥看了他一眼，对着自己师父道：“那就麻烦师父了。”

庄丽担心的看了眼任宝娥，抿了抿嘴，没有说话，径直走到盒子前，闭上眼睛，抽取出了一团纸。

打开纸团，看了眼上面写的题目，庄丽看了看两人，轻声道：“题目：鱼。”

江阳神色平静，只是淡定的点了点头。任宝娥却抬头看了眼庄丽，眼神里带着莫名的意味。

江阳听清楚题目后，便走到厨房。

苗家酸汤鱼馆，既然主打的是酸汤鱼，那么自然不会缺少鱼这个食材。

江阳看了看，这里的鱼大多都是这淡水鱼，常见的品种。

像什么草鱼、鲤鱼、鲢鱼等等，也有鲶鱼、梭边鱼、乌鱼等等。

没种鱼其风味不同，适合的菜品也有所区别。去鲢鱼头大，肉质肥美，适合做鱼头的菜品，像什么剁椒鱼头、拆烩鱼头等等；而鲤鱼肉质则是适合做糖醋鱼等等菜品。

江阳走了两圈，脑海里逐渐出现一道菜品。他趁着挑选的空隙，进入系统空间练习起来。

一眨眼，江阳便从系统空间退了出来。他已经实验过，也练习过，心里已然有了把握。

鱼，江阳挑选的是梭边鱼。这种鱼没有小刺，肉质也算不错，正符合他的菜品。

另外一旁，任宝娥也挑选好了食材，准备着手处理。

任宝娥处理起鱼来，动作流畅，刮鳞、清理内脏、扣去鱼鳃的一系列动作，都是熟练至极，一看便知这是经常做这事儿。

想比之下，江阳速度就要慢得多，可他动作也相当流畅，几乎不输于任宝娥，只是速度上慢了许多。

当江阳才鱼清洗干净时，任宝娥那面都已经将鱼切好，放在一旁腌制起来。

江阳没有着急，接下来的步骤需要全神贯注，容不得丝毫大意。

只见他深吸一口气，手里的刀一晃，几乎成了一道刀光。

鱼被刨开，江阳用刀将鱼骨剔除。

取背脊两边最为肥美的肉，切成三到四厘米的方块，再用小刀雕花。雕好的鱼肉呈圆形，表面看起来与平常的鱼肉并无区别
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