第239章 :杂烩(1/2)
1;912;4;5991;4;000;4211;;1;19;19;19;;6;1;5;5;2;;1;8;1;21;;6;1;9;11;09;;阿蛮看着这些老人都进屋了,她才跟着进去,问过之后,发现这些老人起的跟平时一样早,他们没有年轻人那么疯,昨天回来的挺早,睡的早,所以今天起来的也早,早饭早就吃过了。204;0;09;56;828;59;18;145;205;
“阿蛮,你不用忙活,我们都吃过饭了。”几个老人拉着阿蛮,要给阿蛮拿东西吃。
“这不是快中午了吗?我中午在这吃饭还能不让我做饭啊,昨天剩下的馒头多,你们把馒头热了,再把昨天剩下来所有的东西都拿出来,我给你们煮一锅大杂烩吃。”阿蛮撸撸袖子,准备做好吃的。
“什么叫大杂烩,好吃吗?”旁边的人还从来没听过杂烩这种东西,十分奇怪的问道。
“杂烩就是把这些东西都放到一锅来煮,不过要按顺序来,总体来就是肉先放,蔬菜后放这样子,我做几锅,你们看着,往后要是不想吃烤肉了,就可以直接煮一大锅杂烩吃,暖和又方便。”阿蛮先捡了一锅的材料出来,在一群人的注视下,开火。
切成巴掌大的肥肉先在锅里稍微熬出一点油,因为阿蛮放的肥肉多,略微一煸炒,肥肉里的油就出来很多,然后再放各种香料,炸香之后捞出来,放入姜和辣椒,再陆续倒入肉和一些不易熟的东西,翻炒出香味之后,倒入开水,放入茄子干和干豆角,闷上一个时以后,再加入别的蔬菜,再调味就可以了,这锅杂烩里,阿蛮放了很多的肉和菜,所以雄性和雌性都可以吃。
阿蛮做菜期间,几个经常做饭的雌性,也都收拾好材料了,杂烩很容易做,她们只看了一遍,就知道该怎么做了,纷纷忙活起来,一时间厨房里香气扑鼻,炒菜的滋滋声不绝于耳。
这些老雌性们个个有一手好手艺,阿蛮相信,剩下的程序不用教,她们也都会,就放心的到外面去捞卤肉去了,卤肉的大缸是放在这些老人们住的院子里的,里面卤汤每天都会烧滚一遍,已经是用了很久的老汤了,录出来的肉不仅颜色好看,吃起来味道也十分浓厚,不少人都很喜欢吃,不过他们知道这锅卤汤的宝贵,轻易不敢碰这些东西,十分想吃的时候,就会准备很多肉,拉着阿蛮过来,卤上两缸卤肉,自家拿走几十斤,剩下的,都分给闻香气而来的人。
阿蛮出去的时候,外面不少雌性都过来了,空地上被收拾的很干净,她们没事了,就围着卤缸话,等着阿蛮出来拿卤肉,她们也都分一点。
阿蛮先捞了十几块卤肉存起来,然后就开始一家一家的分卤肉了,几乎每家都能分到四五斤卤肉,还好这里的缸烧的特别大,而且她准备的卤肉多,五六缸的卤肉,足够大家分的了。
在场的雌性排着队准备拿卤肉,方宁知道阿蛮会给自家留卤肉的,也不担心,拿着阿蛮卤的肉就往厨房里走,这些卤肉要切开,蘸酱汁才好吃。
刚进厨房,扑鼻就是一股香气,不像是肉汤的香气。
“你们做的这是什么东西啊,闻起来真香。”方宁吸了一口气,十分高兴的问道,决定今天中午就在这里吃了,这汤的想起闻起来就这么香了,味道肯定很好。
“这可不是我们做的。”据方宁很近的一个老雌性:“这是阿蛮刚刚教我们做的,是叫杂烩,把昨天剩下的东西全部都扔到锅里煮,只多加了一点肉,我觉得,这杂烩肯定很好吃,你闻闻这香气。”
“真香,杂烩做的多不多,我今天中午不走了,要留在这里吃个新鲜。”方宁知道这杂烩是阿蛮做的,就更开心了,往后她也能天天吃杂烩了。
“多不多的,你们还能吃多少东西,再来十个你,也够吃的。”老雌性笑笑道,
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