0245 物流（2/3）_道田

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0245 物流（2/3）

“人，从本质上来说还是一种动物。从动物角度而言，进食必然是一个抢夺的过程，即便是群居动物，也总是一群里面最强壮动物才能获得最好的食物供给。其实在人的潜意识里面，不止卧榻之旁不容他人酣声，吃饭同样是不容侵犯的事情。跟一群陌生的人坐在一起，虽说不至于有人来抢你的东西吃，但是这潜意识也会使得你极力地想要躲开被注视的目光，防止进食这种原本该很私密的行为受到窥视，尤其是女xing，更是觉得这不止领地受到侵犯，甚至连着自己的**都被极大地冒犯了！”

“即便不考虑这些，你也要考虑这会给管理造成多少的不方便，比如同一桌有先有后，两个人点了一样的东西，服务员很可能就把饺子先上给后来的人，这样无疑会让先来的人等得更久，这自然心里愈发的不舒服了，可以说因此而导致店里面一团混乱也未可知呢。所以如果想走jing品路线的话，这重新购置桌椅的钱，你绝对不能省！”

刘丽萍头点得跟小鸡啄米一般，“嗯，有道理，别说这胖子这肚子里面还真没全装着油水呀！如果是我的话，宁可不吃，也不会再到这种店里面来受气的。”

“嗯，我真开业之前再去买吧，现在离着开业还早着呢，这倒是不用着急，如果真像你说的这样，那座椅是不是选择柔软、宽大一些，更适合家长抱着孩子的更好一些呢？”

胖子点头，“能知道举一反三就好了，这些都是细节，其实细节决定成败这还是有一定道理的。”

“那还有什么要说的吗？”徐毅问胖子

胖子四周打量一圈之后，皱了下眉头；“老三，你这里还有一个相当严重的问题，绝对不能被忽视了！”

徐毅看着满街的人群，扭头问到：“哦，怎么了？”

胖子说到：“你这地方最大的问题是什么你知道么，交通太不方便！”

严培民惊讶到：“不会吧，这四下都是路，就连楼底下都是地铁口，这怎么可能不方便呢？”

胖子朝着严培民摇摇头，“老四，你没理解我说的不方便是什么。这不是对客人的不方便，唯一不方便的就只剩那种就连去趟公厕都恨不得开着车子的货了，换成别的客人影响不算太大，反倒这里的交通条件够好了。”

“那还有什么不方便的？”

胖子看徐毅若有所思，这才把答案揭晓了：“我想老三该想出来了，对的，我说的就是物流和配送问题。”

徐毅点头：“这店的生意越好，这需要的材料也越多，但是往这里弄太不方便了，是这样吧？”

胖子点点头，指着远处说到：“别的地方有没有停车场我不知道，这里能看到的最近一个停车场也在公园小门那儿了，剩下的这一段路都差不多有两里地了，这物流太成问题了。”

“如果真按着一般的中餐饭店考虑走量的话，那就得大量的进货和出货，如果这送货的问题不能解决的话，等到生意火爆起来的时候，只怕你这里都要等菜下锅了。”

徐毅眯着眼睛看过去，上次过来的时候是停在另一个停车场，不过那里的话，离这里更远。

自己是有空间，但是这毕竟是不能拿上台面的东西，根本不能说出来，如果都是从外面弄进来的话，这距离问题还真是一个不得不考虑的问题。

“是啊，那个很可能是最近的一个公共停车场，不过这步行街九点以后到早上六点以前还可以走小吨位的车辆，实在不行就让他们晚上配送，这样可以吧？”

胖子点头。“也只能这样了，那就还得再考虑存储的问题了，会不会楼下的小储藏室装不下呢？”

徐毅笑了，“呵呵，你忘了，我这里是饺子馆呀，跟你家饭店比起来，这准备的材料种类也少很多吧。种类越少的话，就越节省储存空间
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